汁物など温かい物は温かく、サラダなど冷たい物は冷たく調理されています。食缶が保温可能に作られていますのと、特に冷たい物は食缶を瞬間冷却器で冷やされ調理された後に保冷材も利用されいます。
給食の温度管理はどうなっていますか？
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西川 健次
1963年(昭和38年)生まれ、奈良県橿原市出身、旧姓 西本。現在入社31年で全事業の責任者を任せていただいてます。自身はマーケターとして全事業の健全でスムーズな運営を心がけつつ、あわせて新事業ならびに新商品の開発を使命と考えております。いっぽう風水アドバイザーとしての知識と資格で運気の良い家づくりをお手伝いしております。仕事上の喜びは第一に社員の成長と幸せ。それからお客様をはじめとしてご縁があった方々の幸せ。座右の銘は「素直な心で」です。
休日は兼業農家として稲作に勤しんでおります。